第234章 煎饺 (第1/2页)

顾元元：“！！！”
　　
　　行吧，她会吃就行了。
　　
　　两斤多面的饺子包出来，摆了满满一张八仙桌，只等沈正凌从镇上回来就可以下锅。
　　
　　顾元元看着一桌子白白胖胖的饺子，忽然就想弄点煎饺来吃。
　　
　　她喊沈宝儿去生火。
　　
　　沈宝儿诧异道：“大嫂，大哥还没回来，我们现在就煮饺子，时间长了会不会煮烂啊？”
　　
　　顾元元道：“不不不，我们不煮饺子，我们先做煎饺，这个能放，不怕烂也不怕凉。”
　　
　　沈宝儿一听说“煎”这个字，就知道又是要花很多油才能做出来的吃食。
　　
　　所以说，很多时候不是村里人不会做好吃的，实在是村里人舍不得下本钱，连点油星子都没有，食材又差，怎么可能做出好吃的来？
　　
　　像顾元元就不一样了。
　　
　　不管有钱没钱，在吃的方面，她可从来没亏待过自己。
　　
　　沈宝儿点火生灶，因为不是平底锅，煎起东西来不是很方便，所以火候很重要，绝不能生得太大。
　　
　　不然火力太猛，直接就给烧焦了。
　　
　　先把锅烘热，锅底均匀地刷上一层油，把饺子整齐摆好放进去，小火慢煎。
　　
　　锅底最多摊开三四圈，摆几十个饺子，多了就煎不了，还需要不时转动锅沿，让饺子受热均匀。
　　
　　可见没有平底锅，想吃个煎饺也是非常耗时间。
　　
　　煎了一会儿之后，倒入调好的面粉水，同样需要不时转动锅沿，保证每个饺子都能熟透。
　　
　　等饺子熟透，水分收干，开始散发出浓郁的焦香。
　　
　　用铲子把饺子翻个面，就能看到底下那面焦黄的锅巴，
　　
　　沈正则被这股香气吸引，从外面跑进厨房，问道：“什么东西这么香？”
　　
　　顾元元用碗给他盛了几个出来，递给他道：“香吧，这是煎饺，刚出锅，你要小心烫。”
　　
　　沈正则抱着盘子，仰头问：“大嫂，我们自己先吃吗？不用等大哥回来一起吗？”
　　
　　顾元元道：“这个煎饺就是让你当零食尝个先，可不是用来做晚饭的。”
　　
　　“我给你大哥留着呢。”
　　
　　沈正则呼唤一声，抱着盘子出去吃了。
　　
　　浓郁的香气不止把沈正则吸引过来，还把白团子也招来了。
　　
　　它一只狼崽子，也被这香味勾得不行。
　　
　　进了厨房之后，在顾元元脚边不停地绕圈子，不时扒拉一下顾元元裤脚，“嗷呜嗷呜”直叫唤。
　　
　　顾元元低头看它，它还仰着头，不住地吸鼻子。
　　
　　沈宝儿差点被它的行为萌出一脸鼻血，“哎呀”一声说道：“白团子好聪明呀。”
　　
　　一边说着，一边拿起一个煎饺放到白团子面前给它吃。
　　
　　放下之后，才想起来问顾元元道：“大嫂，它，它要吃饺子的吧？”
　　
　　“对了，狼崽子都要吃些什么呀？”
　　
　　“难道我们还得天天买肉回来给它吃？”
　　
　　沈宝儿想到这里，整个人都惊呆了。
　　
　　她结结巴巴地对顾元元说道：“大，大嫂，要不，白团子我们还是别养了吧。”
　　
　　沈宝儿眉毛拧成一团：“这要天天吃肉，养不起啊！”
　　
　　

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