第45章 分店筹备 (第1/2页)

国庆假期，陈平江也没闲着。他现在是去自己烧烤店隔壁的台球室聊了很久，最终把店面也谈了下来。
　　
　　之所以盘下台球室也是深思熟虑过的。
　　
　　首先，十一假期回来天气逐渐转凉，室外就餐的人会越来越少，必须有足够的室内餐桌提供给顾客。
　　
　　其次，随着烧烤店的生意越来越好，他需要更大的场地去接住流量。
　　
　　最后，有这么密集庞大的人流做背书，台球厅的生意不可能不好。
　　
　　台球室面积挺大，陈平江将其一分为二，一半仍旧作为台球室运营，另外一半隔断成一个个包厢。
　　
　　国庆七天假期，虽然不少学生都回家，但仍旧有很多留校学生，小陈烧烤烧烤店的生意仍旧能够维持成本并且小赚。
　　
　　搞定完东财这边的事情后，陈平江带着周光翰去了体院商业街踩点。
　　
　　是的，他准备抽光所有现金流趁着国庆小长假推分店上马。现在是最好的时机，错过这个时间点，回来没多久就冬天了，淡季也要来了。
　　
　　小陈烧烤半個月的营收十几万，这其中还包含了诸多应付款项，比如人员工资、供应商货款等。全部被陈平江拿来投入到分店的筹建当中去。
　　
　　体院这边的情况比较复杂，大门正对面是一个恒大在建的一个新楼盘，刚刚打地基。右边是个成熟小区，叫做华茂嘉园，没有正儿八经的商业区，从西门出去到华茂嘉园，那一片的一楼门面房共同构成了体院的临时商业街。
　　
　　体院的学生们聚餐的话都从西门直接过来，还有甚至直接翻院墙的。
　　
　　正对西门的店面人流量最大，几乎没有愿意转让的店铺，清一色的小饭店和旅馆。
　　
　　两人转了半天，最后顺着街道往里走进一家卖鸡公煲的小店，店内面积大概八十平，其实并不适合做大型的烧烤店，否则生意一好，又会面临店内桌位不足的窘迫。
　　
　　但好就好在门口也有大片的空地可以支配。
　　
　　“老板，来个中份的鸡公煲，加生菜土豆千张，再来四瓶啤酒。”陈平江点了菜，就扭头四处看，饭点时间整个店里拢共就两桌客人，冷静的不像话。
　　
　　虽然现在学生放假，但毕竟挨着华茂嘉园，就算是做小区的住户，生意也应该还行，但没想到居然这么差。
　　
　　陈平江想了半天也没想明白，难不成这地方真的不适合开饭店，可这个市口不应该啊。
　　
　　“嗨，别提了。刚开业那半年生意还可以，现在竞争越来越大，生意越来越不好做。”
　　
　　“华茂嘉园的住户就算在外面吃，一般也是下馆子，超过三个人肯定不会考虑吃鸡公煲。”
　　
　　“我这里离体院校门又有点远，学生不愿意走这么多路。”
　　
　　“价格稍微高点，学生就消费不起。”
　　
　　……
　　
　　陈平江原来还同情的安慰大哥，直到鸡公煲端上桌，尝了一口，才知道生意这么差原来不是没道理的。
　　
　　味道只能说很一般，东江本地人对鸡公煲的接受度还没有到很高的程度，最关键这个份量简直离谱他妈开门离谱到家了。
　　
　　58元一份的鸡公煲，里面只有少的可怜的鸡肉，都他妈是配菜，土豆配马铃薯，嘎嘎抗饿。
　　
　　

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