第2977章 试喝也不是不行 (第1/2页)

“池哥哥熬的姜汤已经好了吗？”
　　
　　三个孩子到了吧台前，积极地爬上吧椅，跟柯南、灰原哀坐成一排。
　　
　　元太伸长脖子嗅了嗅，闻到姜汤散发的辛辣气味，瞬间萎靡下去，“池哥哥煮的姜汤跟我妈妈煮的没什么区别嘛，我还以为可以喝到很美味的姜汤呢！”
　　
　　光彦失笑，“元太，姜汤的主要原料就是很多很多姜，不管由谁来煮，都会有辛辣味道的。”
　　
　　“可是我们一定要喝姜汤吗？”元太一脸苦恼，“明明可以吃生姜烧鳗鱼、寿司加生姜渍、拉面加生姜沫，还可以在牛奶里放生姜糖蜜！”
　　
　　“喝热姜汤的祛寒效果更好。”
　　
　　池非迟没有打算采纳元太的提议，将盛了少量姜汤的两个碗分别放到灰原哀、柯南面前，“小哀和柯南先尝尝甜度够不够，你们五个今天在冷藏车里待了太长时间，每人都要喝一碗，小哀和光彦每人比其他人多加一碗。”
　　
　　三个孩子无奈叹气，“是……”
　　
　　灰原哀没有扭捏，把碗里面不多的姜汤喝了下去，放下碗之后评价道，“姜的味道太重了，对于小孩子来说，甜度应该不太够，而且里面也没有加蜂蜜……”
　　
　　“我也觉得姜味太浓了，可以再加点糖，”柯南尝了姜汤之后，也给出了自己的看法，“还可以加点其他配料，比如灰原说的蜂蜜，或者是柠檬汁、木薯粉。”
　　
　　池非迟听取了两人的建议，往姜汤里加了蜂蜜，并且翻出了自己放在厨房的瓶瓶罐罐，“家里没有柠檬了，你们可以看看还有没有什么需要加的。”
　　
　　柯南探头看着池非迟放在料理台上的一个个瓶子、罐子，表情呆了呆，“这些是……什么啊？”
　　
　　“陈皮，调味料，也是汉方药的药材，加入姜汤里可以化解体内湿气，加强祛寒效果，还有开胃效果，”池非迟手指点了点一个透明塑料罐，又移向下一个，“如果想增加一点苦味口感，可以加入汉方药的药材独活，同样可以增强祛寒效果，如果想增强祛寒效果又想要麻味，可以加花椒，再加点盐和醋，味道大概也不错……”
　　
　　柯南：“……”
　　
　　(゜-゜)
　　
　　嗯……大概？
　　
　　三个孩子：“……”
　　
　　(゜-゜)
　　
　　此刻的池哥哥好像化身巫师，想从一堆奇奇怪怪的材料中随机挑选一些加入魔法汤里……
　　
　　灰原哀：“……”
　　
　　(゜-゜)
　　
　　怎么感觉非迟哥有点跃跃欲试、似乎很想拿他们当小白鼠的样子？
　　
　　“另外，我这里还有丁香、草果、黑胡椒、白胡椒、小茴香、大茴香……这些调味料跟姜汤不会有药性冲突，当然，料理用的酱油、色拉油、番茄酱之类的东西也都有，”池非迟重新把平和目光移到五个孩子身上，“要不要试试新口味的姜汤？”
　　
　　“呃，”光彦感觉自己脸部肌肉有点僵硬，不太能笑得出来，“不、不用了吧……”
　　
　　柯南也连忙道，“我觉得口味简单一点很不错啊，刚才汤里已经加了蜂蜜，这就差不多了。”
　　
　　灰原哀一脸认真地点头，“味道比之前甜一点就可以了。”
　　
　　池非迟有点遗憾，不过也没有勉强孩子们，用小碗给五人每人盛了满满一碗汤，让五人慢慢喝着，自己用另一口锅分装了一些姜汤进去，用分装出来的姜汤研究起了‘特殊风味姜汤’。
　　
　　咖喱也是用姜、丁香、小茴香、黑胡椒、芥末之类的香料制作出来的，大家可以吃咖喱饭，为什么不能喝辛香料风味的姜汤？
　　
　　这些孩子就是先入为主地认为姜汤是祛寒、防止感冒的药汤，才会下意识地对新口味产生质疑。
　　
　　在他看来，姜汤跟其他料理没有多大区别，虽然本身的辛辣味无法改变，但是可以加入其他味道来减少辛辣味对味觉和嗅觉的刺激。
　　
　　比如加一点点花椒，利用花椒会产生的麻，让人的味觉和嗅觉变得稍微有点迟钝……
　　
　　再加入一点大茴香，让汤里的香味加重，让香味压制姜汤的冲鼻气味……
　　
　　由于之前姜汤里面加过葱段，葱的味道、姜的味道、蜂蜜与糖的味道、花椒的味道混在一起，有点杂乱，还需要加入一种可以让各种味道变得柔和、可以把各种味道融合的材料，同时也要注意不要跟姜汤性质冲突……
　　
　　

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