第1021章 鱼汤的鲜美（一更） (第1/2页)


　　
　　“吊死鬼最大，听说死了变厉鬼，脖子上还套着根绳子。”
　　
　　谭氏有些惊恐的道，下意识抬手抚了下手臂，有点发凉。
　　
　　老杨头摇摇头，又拿起手边的旱烟杆子，重新塞回了嘴里，吧嗒着抽了起来。
　　
　　谭氏则摸索着来到了八仙桌那边，开始收捡几房送来的礼品。
　　
　　该藏的藏，该塞的塞。
　　
　　该给梅儿留着的，全留起来，忙得不亦乐乎。
　　
　　……
　　
　　腊月忙年。
　　
　　上昼，日头晴好。
　　
　　杨若晴帮着孙氏在后院水井边杀鱼洗鱼。
　　
　　这些鱼，都是杨华忠一大早去镇上买回来的，清一色的草鱼。
　　
　　每一条都有五六斤重，买了七八条家来。
　　
　　“晴儿，这些草鱼都是用来做咸鱼的嘛？”孙氏一边宰杀边问。
　　
　　杨若晴也忙得手脚不停，闻言看了眼脚边大盆里的鱼。
　　
　　“留一条最大的草鱼晌午红烧新鲜的吃，其他的全部做咸鱼干。”她道。
　　
　　孙氏道：“好嘞！”
　　
　　“鱼肚子里的鱼籽全取出来，回头跟晌午的鱼块儿一道儿下锅煮。”杨若晴又叮嘱。
　　
　　孙氏笑着点头。
　　
　　母女两个把大鱼杀了，洗干净，再把一条立体的鱼剖成一张平面图。
　　
　　里里外外抹上盐，用事先准备好的竹签子顶住鱼的两侧。
　　
　　最后往鱼嘴的地方栓一根粗麻绳，挂到院子里的横竹竿上，进行晾晒。
　　
　　看着这一条条大鱼被挂了上去，在腊月的暖阳下，少数没有刮干净的鳞片泛出淡淡的金色光芒。
　　
　　杨若晴很是高兴。
　　
　　孙氏更是乐得合不拢嘴。
　　
　　“如今这日子好过得，就跟在做梦似的啊。”孙氏忍不住道。
　　
　　“搁在从前，做梦都想不到咱过年，还能腌这么多咸鱼。”
　　
　　“我记得有一年过年，那会子还没分家，年夜饭上就一条筷子长的鲫鱼。”
　　
　　“你奶还不让大家下筷子，说是要留着正月初一初二来亲戚用，哎！”
　　
　　忆苦思甜，孙氏轻摇着头，脸上一脸的感慨。
　　
　　杨若晴仰头打量着这一条条大鱼，唇角勾起愉悦的弧度。
　　
　　“这些鱼晾晒成咸鱼干了，回头保管得当，能吃到四月份呢！”她道。
　　
　　孙氏赞同的点头。
　　
　　“对了晴儿，那香肠今年还灌吗？”她问。
　　
　　杨若晴道：“灌啊，铁定灌！”
　　
　　孙氏道：“那就好，去年咱家灌的香肠不多，都没让你嘎婆他们尝到鲜儿，今年咱多灌一些。”
　　
　　杨若晴欣然一笑：“这事儿啊，娘就甭操心了。”
　　
　　“我已跟大舅妈那打了招呼，回头那些猪场子我全要了。”
　　
　　香肠是好东西，家里几个弟弟妹妹都爱吃。
　　
　　送去几个酒楼做食材，又是招徕顾客的一大亮点。
　　
　　母女两个回到水井边，把晌午准备烧的那条大草鱼给剁成了一小块一小块的。
　　
　　合计着待会晌午一锅烧了，然后给嘎婆，老杨头，骆铁匠，还有长庚和大牛这些人家都送一碗去。
　　
　　“娘，姐，咱村来了好多外乡人……”
　　
　　小安几个蹦蹦跳跳跑来了后院，都很兴奋的大喊着。
　　
　　孙氏抬头慈爱的看了小安一眼：“来了就来了呗，瞧你这跑的满头汗，快过来，娘给你擦擦。”
　　
　　

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